Syrah
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Disponibilità: Disponibile
Data di spedizione: 1 week
La produzione del vitigno internazionale Syrah da cui si ricava un vino ricco di charme, qualità e tradizione ampliando l'offerta di vini di ottima qualità organolettiche. Il Syrah dà un vino di colore rosso rubino dalle sfumature violacee e dal profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie, tra le quali appare evidente il pepe nero; in bocca presenta una buona struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità.
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    SYRAH

    Classificazione: Sicilia I.G.T. (indicazione geografica tipica)
    Nome: Terre di Fauma
    Tipo di vino: Rosso
    Uve: Syrah al 100%
    Tipo di terreno: Terreni prevalentemente calcarei con frazione argillosa e scheletro ciottoloso. Ottima presenza di minerali.
    Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot
    Epoca di raccolta: 2° decade di settembre
    Vinificazione: Diraspatura e macerazione sulle bucce per 10 giorni, fermentazione in vasche inox
    Periodo di maturazione: 12 mesi in vasche inox e affinamento di 5 mesi in bottiglia
    Colore: Rosso rubino carico
    Profumo: Intenso e piacevole con sentori di frutta. Complesso con note di frutti di bosco e di pepe nero.
    Sapore: Armonico, vellutato e piacevole
    Abbinamento:

    Si accompagna in modo particolare ai piatti come carni bianche e rosse arrostite o grigliate e con cibi conditi con salse.

    Si può abbinare anche con formaggi stagionati.
    Gradazione alcolica: 13,5 %
    Temperatura di servizio: 16-18 °C